奈良醸造タップテイクオーバー
@narabrewingco

ご来店の皆様ありがとうございました‼️‼️
浪岡さん、金子さん、げんきさんも、わざわざ高円寺まで足を運んで頂き、本当にありがとうございました‍♂️

初めての奈良醸造とのイベント期間中に、彼らがJAPAN BREWERS CUPでチャンピオンブルワリーに輝いたこと、大変光栄です✨
おめでとうございます

彼らのビールは私が萬感を引き継いでからの3年間、ほぼ切らすことなく常設で繋がせてもらってます(造ったビールは自動的に全て送ってもらうシステム)

本当に、好きです

10月に工場に伺い、ヘッドブルワーの浪岡さんに奈良醸造の魅力を大きく２つ伝えさせて頂きました。

1つは「クラフトビールの魅力を最大限に届けられる」ということ。
私のモットーとして、ビアカフェ萬感は"そのものの魅力をあなたに届ける場所"でありたいと思っております。
クラフトビールを知り尽くした方よりも、むしろ普段はビールはあまり飲まない、といった方により楽しんでもらえるお店を目指しています。

奈良醸造のビールは、まさに"クラフト"を体現しており、確かなクオリティを保ちながらも新たな気付きを与えてくれます。

まさに、常に"届けたい"ブルワリーです

2つ目は「ビールと料理のマリアージュを楽しみたい」ということ。
私、やっぱり食べることが好きなのです
多様性のあるクラフトビールだからこそ、食事と合わせて楽しみたい、楽しんでもらいたい。
奈良醸造のお酒はそれを考えるのがとても楽しいと感じます。

今回のイベントは、毎日フードを変えながらの3日間となりました(THE萬感スタイル)

初日は山在りあやさんによるまさかの"鹿肉禁止"day、彼女の十八番のジビエを封印し、ブラジル料理をメインに心境地を開拓してくれました
2日目はそこに、鹿肉を加えて。2日連続来てくれる方もたくさんいて、イベントとして素晴らしいメニュー構成だなと
あやさんにフード頼んでよかった！ありがとうございました！！
@ayayaaaannn

3日目最終日はさとしさんによるイベントスペシャルメニュー営業
実は、パスタをメニューインすることだけは聞いていたのですが、当日までその他のメニューは全く知らずに迎えました(いつも前日までのメニュー告知はありません)
さとしさんのことは当然信頼してますのでそれでもイベントが成り立つと信じてますが、今回はもう、してやられました。
奈良醸造のドリンクメニューに合わせて、一からオリジナルでペアリングメニューを構築してきてくれました、、、

これ、本当にすごいなと。

私は料理人ではないので、プロが一つのメニューを構築するまでにかかる時間や費用や労力は分かりません。が、それが容易なことではないことは想像がつきます。

久々に、メニューを見て、感動しました。
そして、本当に美味しかった‍♂️

改めまして、またぜひ、いろんなイベントで萬感のフードのご協力をお願いしたいです‍♂️
本当に美味しかったです
@satoshi_nakashi

久々に長くなりましたが。本当に楽しかったので。
来年もまたぜひ、お願い致します