萬感周年クラフトサケ『アールグレイ』

新生萬感の2周年とビアカフェ萬感の14周年を記念して、浅草『木花之醸造所』さんに萬感初のコラボ"クラフトサケ"として、6.0%で飲みやすいアールグレイクラフトサケを醸造して頂きました。
@konohanano_brewery

"クラフトサケ"とは、新規の醸造免許発行が認められていない日本酒業界において、若手が自らの酒蔵を持つために生み出された新たなサケのジャンルです。

基本的には日本酒の造りをベースに、副原料を加えるなどしてサケにより多様性が生まれました。

今回、ビール屋が周年によくやる"クラフトビールコラボ"ではなく、"クラフトサケコラボ"を選んだ理由は、まさに今の萬感がクラフトビール屋の多様性を謳い続けているからです。

クラフトビール屋だからやるべきことも、やらないべきことも別になくて、誰がやるか、何をやりたいか、人(店)それぞれだと思っています。

萬感は個展をやったり、ライブをやったり、様々な使い方をしてもらっています。(うちはテキーラとシャンパンはやりません笑)

今までクラフトビールに触れることのなかった方に、クラフトビールが届いてほしい。
その想いそのままに、今まで日本酒が苦手だった人にも楽しんでもらえるクラフトサケを造ってほしい。

願い通りの作品を生み出してくださった木花之醸造所さんに感謝致します。

今回はさらに
『アールグレイ濁り』と『アールグレイ搾り』の2パターンをご用意頂いております◎

しばらくは萬感で飲めますので、ぜひご賞味あれ✨