若き料理人・kenと過ごした日々
@ken.aube
おそらく今回が、第一章のフィナーレです✨
初めてのコラボは私がまだ萬感を引き継ぐ前、湘南の海で開催したBBQイベント
そして昨年、萬感で開催したサンセバスチャンスタイルのタパスイベント️
今年のGWにはタコス→テキサスBBQで2days、翌月には初の"クラフトビールペアリング"のコース料理イベントを開催しました️
本当はここで、第一章終了の予定でしたが、、、
フランスで料理長としてお店を任されることが決まっている彼の、VISA申請中に再度イベントを組むことができました
VISAが発行され次第、いよいよ彼はフランスで料理長となります。
日本の料理人が、まだ20代の彼が、そこに辿り着いたことには本当に感銘を受けます。心から尊敬をしています。
常に攻め続けてきた彼の姿を、近くで見守らせてもらえて本当に幸せです。
もちろん、負ける気は全くなく、場所は違えどこちらも全力で戦っていきます。
彼のファンとして、この1日を盛り上げます
皆様お待ちしております‼️‼️‼️