先日の創作韓国×フレンチビストロイベント
@kyoban_popup
@bistrotsemailles

僕が尊敬してやまない2人の料理人をお招きし、この日だけのスペシャルコラボメニューをご用意頂きました

"オリ(鴨肉)コンフィ ポッサムスタイル"

また新たな食体験が、ここ『ビアカフェ萬感』で生まれた事を、心から嬉しく思うとともに、誇りにも感じます。

萬感をただの飲食店ではなく、新たな食体験を味わえる唯一無二の場所にしたくて、美味しいという基盤からは逸れることなく、成せる限りのクリエイティブを発揮しようと奮起しております。

本音を言えば、もっとたくさんの人に来てほしいし、もっと気楽に店舗運営したいし、なんかもっとオシャレな見せ方したいな、なんて思ったりもします。

ただ、やっていることに間違いがない自信があります。

そんなことを思わせてくれる、僕にとって大切な一日でした。
ここでしか提供できないもの、これからもお届けしていきます。

今回のコラボは、個人的にもっともっといろんな可能性を見たいと思えるコラボだったため、またお二人にイベント依頼したいと思っております。

お忙しいお二人ではありますが、なんとか時間とアイデアと腕をお借りして、また皆様に感動をお届けしたいと思います。

僕も負けないよう、頑張ります！！！

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